清炖鱼头汤的烹饪方法 下鱼头剪至微黄

　　1、主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。

　　2、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

　　3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

清炖鱼头汤的烹饪方法(清炖鱼头汤的做法) 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。